学名Prunus dulcis 科名　バラ科　
　
アーモンドはギリシャ人に珍重され南ヨーロッパに広まり、8世紀にフランスに伝わりました。

その後、イギリスへと導入されました。スイートアーモンド油は、種のなかの仁を低温圧搾し、ろ過・浄化して採油します。

ほぼ無臭でわずかに粘性があり、マッサージ用のキャリアオイルとして最も多く使用されるオイルのひとつです。オレイン酸65%、リノール酸28%、パルミチン酸7%を含み、肌を保護し柔軟にする作用があります。

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